Nowy dom lub mieszkanie to dobra okazja do spotkania. Parapetówka to sposób, by podziękować rodzinie i przyjaciołom za pomoc i pokazać im swoje nowe miejsce. Nie trzeba czekać, aż wszystko będzie idealnie urządzone. Często najlepsze przyjęcia odbywają się wśród pudeł i niedokończonych półek. Prosto podane jedzenie, przy którym wszyscy czują się swobodnie, wystarcza w zupełności.
W nowym miejscu kuchnia często jest jeszcze nieurządzona, a wielu rzeczy brakuje. Dlatego najlepiej wybrać potrawy, które nie wymagają wiele sprzętu: kanapki, tosty, sałatki, wędliny, sery, warzywa z dipem, pieczywo i owoce. Wiele z nich można przygotować dzień wcześniej. Talerze i sztućce jednorazowe są w porządku, jeśli naczynia jeszcze nie znalazły swojego miejsca.
Prosto, ale z klasą
Postaw jedzenie na dużym stole albo na deskach ułożonych na kartonach. Niech goście sami się obsługują, bo dzięki temu nie musisz biegać po całym mieszkaniu. Ozdób stół kwiatami lub zieloną gałązką, żeby było przytulnie. Kilka świec może zamienić dowolny kąt w nastrojowe miejsce. Pamiętaj, że atmosfera jest ważniejsza niż wystrój.
Zapytaj gości wcześniej, czy mają alergie lub czegoś nie jedzą, i uszanuj ich odpowiedzi. Zapisz na małych karteczkach, co znajduje się w poszczególnych potrawach. Zadbaj o coś wegetariańskiego, a także o napoje bez alkoholu, żeby wszyscy mieli co pić. To drobiazgi, które pokazują, że o każdym pamiętasz i że wszyscy są mile widziani.
Wykorzystaj pomoc gości. Wiele osób chętnie przyniesie coś do jedzenia albo napój, więc możesz o to poprosić. Ktoś może pokroić pieczywo, ktoś inny poda napoje. Dzięki temu parapetówka staje się wspólnym świętem, a nie ciężkim obowiązkiem gospodarza. Dobrze jest też pokazać gościom mieszkanie i opowiedzieć, jak je urządzasz.
Po imprezie pozostałe jedzenie schowaj do lodówki i nie zostawiaj go w cieple. Przydadzą się pojemniki, w które możesz je zapakować. Pozostały chleb i wędlina posłużą na następny dzień. Sprzątanie zostaw na później, jeśli jesteś zmęczony. Ważne, że pierwsze spotkanie w nowym miejscu było ciepłe i wesołe, i że wszyscy wyszli w dobrych humorach.
