Poucas atividades na cozinha divertem tanto as crianças como fazer panquecas. A massa é fácil de misturar, o resultado é rápido e saboroso, e cada um pode escolher o que quer pôr por cima. Numa manhã de fim de semana ou numa tarde de chuva, as panquecas são uma boa desculpa para ficar em casa e brincar com a comida. Com algum planeamento, a diversão é garantida para todos.
Prepara tudo antes de chamar as crianças. Deixa os ingredientes numa bancada baixa ou numa mesa, com taças grandes e uma colher de pau. Cobre a mesa com um pano fácil de lavar, e veste aventais. Deixa que as crianças partam os ovos, misturem a farinha e o leite, e batam a massa. Um adulto vigia sempre, mas deixa que elas façam o trabalho.
Fritar com segurança
A frigideira e o fogão são tarefa de adultos. Enquanto o adulto frita, as crianças podem preparar os acompanhamentos: fruta cortada, doce, mel, queijo ou chocolate para derreter. Se quiserem virar as panquecas, o adulto pode ajudar, com a criança de pé num banquinho seguro. Mantém sempre os miúdos afastados do lume e dos cabos das panelas.
Deixa as crianças decidirem a forma. Panquecas grandes, pequenas, redondas, em forma de coração ou de animal: tudo vale. Um fio de massa permite fazer letras e desenhos. Quem não quiser doce pode preferir queijo, fiambre ou legumes. O importante é que cada criança tenha a oportunidade de escolher e de criar o seu prato.
Se receberes crianças de fora, pergunta aos pais se alguma tem alergias ou não pode comer certos alimentos, e respeita a resposta. Podes preparar uma massa alternativa, ou uma panqueca simples para quem precisa, e assinalar claramente o que é de quem. Assim, todas participam sem preocupações, e a refeição é agradável para todos os convidados.
No final, sentem-se à mesa e comam juntos. Deixa que as crianças contem como fizeram, e elogia o trabalho. Depois, arrumem tudo em conjunto: cada um leva a sua taça e o seu prato. Guarda as panquecas que sobrarem no frigorífico para o dia seguinte, e come-as frias ou aquecidas. Esta tarde vai ficar na memória, e as crianças vão pedir para repetir.
