Vafler er kanskje det enkleste du kan tilby når det plutselig kommer gjester, og de passer for både store og små. Duften av nystekte vafler fyller huset og får alle til å slappe av. Du trenger ikke mye for å lage dem, og de fleste har det meste hjemme. Det gjør vafler til en god løsning både en søndag med familien og når naboen titter innom.
Rør røren litt i forveien, slik at den får hvile mens du dekker bordet. Sett vaffeljernet der stikkontakten er lett å nå, og ha et fat og en gaffel eller tang ved siden av. Det er lurt å dele på det praktiske, så la en gjest fylle på røren og en annen ta seg av tilbehøret. Da får du selv tid til å sitte med ved bordet.
Tilbehøret gjør vaflene
Bordet bør ha noe søtt og noe salt. Syltetøy, brunost, rømme, sukker og frisk frukt hører med til det klassiske, men du kan også sette frem litt skinke eller ost til dem som ikke er så glad i søtt. La gjestene sette sammen sine egne vafler, og la barna få det siste ordet om hva de vil ha på. Det gjør vaffelbordet til en liten lek i seg selv.
Spør gjestene på forhånd om de har allergier eller ikke kan spise noe, og respekter det de sier. Er du usikker på om røren passer for alle, kan du lage en liten porsjon spesielt til den det gjelder og sørge for at tilbehøret er trygt. Sett fram tydelige lapper, eller si fra om hva som er i hva. Da kan alle nyte maten uten å måtte spørre hele tiden.
Server vaflene varme, rett fra jernet, og ta imot ønsker underveis. Sett fram kaffe, te og noe kaldt å drikke, gjerne uten alkohol, slik at både barn og voksne får noe som passer. Vafler som blir til overs, kan pakkes inn og tas frem neste dag. Det er en fin måte å bruke det som er igjen på, og en god grunn til å ha gjester en gang til snart.
